Das jüngste Gericht (I)

Mangerie De jonge Koekop, Leiden (NL)
Freitag, 6. Januar 2012, 19 Uhr, Tisch für zwei

Joost van Herks Variation von kross gebackenem Kalbsbries und zart geschmortem Kalbsnacken mit karamelisierten Frühlingszwiebeln (als Hauptspeise 26,50 Euro).